Читать «Не навреди сам себе, или Правила успешной здоровой жизни» онлайн - страница 160
Павел Валерьевич Евдокименко
Уф, отмучились. Надеюсь, теперь пройденный материал стал понятнее. А нам пора двигаться дальше, а то мы как-то подзадержались.
Тем более что я уже предвижу ваш следующий вопрос:
«И что нам делать с диабетом, автор? Как с ним бороться? Врачи при диабете предписывают колоть инсулин или пить таблетки для снижения сахара. Есть ли у нас какие-то другие варианты?»
Ну, вы же знаете мой ответ. Конечно, варианты есть. Поговорим о них в следующей главе.
Глава 38
Снижаем сахар по-стахановски!
Ешь, пей и веселись, потому что завтра всех нас ожидает диета.
Льюис Генри
Хоть врачи и считают диабет неизлечимой болезнью, справиться с диабетом очень просто – особенно если это диабет 2-го типа. С него и начнем.
Первый шаг при лечении диабета, как вы понимаете – ограничение сахара и углеводов в рационе. Это очевидно.
Какие продукты нужно есть как можно реже?
Вот примерный список:
• сладости: кондитерские изделия, шоколад, конфеты, мороженое, варенье, конфитюры, и т. п.;
• мучное: всякие булочки, особенно с кремом, печенье и белый хлеб;
• макаронные изделия, сладкие каши;
• фастфуд!
• алкоголь (в алкогольных напитках много сахара);
• свекла, кукуруза, дыни, бананы, ананасы, манго, финики, сухофрукты, мед.
Картошку и рис тоже нужно есть чуть реже, чем раньше.
Кроме всего перечисленного, из питания по возможности, нужно убрать острую и сильно соленую пищу. А еще – колбасы, сосиски, сардельки и копчености.
ОЧЕНЬ ВАЖНО! Нужно напрочь исключить сладкие напитки: любые колы, газировки, лимонад, квас, пиво, пакетированные соки, сильно сладкий чай и растворимый кофе с сахаром.
Чай с сахаром пить можно, но при условии – не больше чайной ложки сахара на стакан чая. Кстати, вместо сахара можно положить в чай одну ложечку меда – мед слаще, а глюкозы в нем меньше.
Натуральный кофе пить можно, но с тем же условием, что и для чая – не больше чайной ложки сахара на чашку кофе.
Вообще, неплохо бы заменить кофе цикорием. Цикорий сам по себе снижает сахар и вдобавок еще снижает холестерин.
Что полезно при диабете 2-го типа? Да почти все, кроме вышеперечисленного.
Мясо и птица хороши – особенно в тушеном или вареном виде; рыба в отварном или запеченном виде; яйца; молочные продукты; гречневая каша; кисло-сладкие фрукты; тыква, горох и фасоль; зелень.
Отруби! Отруби очень полезны! Они не только снижают уровень сахара в крови; как вы помните, они еще и холестерин снижают.
Шаг второй. Нормализуйте режим питания – прекратите кусочничать и перекусывать.
Забудьте постулат, будто есть надо понемногу, но часто. К вам это точно не относится. Ваша поджелудочная железа должна выбрасывать инсулин не чаще трех раз в день. Поэтому:
