Читать «Лечение позвоночника и суставов. Более 200 рецептов от практикующих целителей Монголии, Китая, Бурятии и Тибета» онлайн - страница 6

Целебная еда. Холодец от артрита

Боль в суставах вынуждает человека искать способы ее снижения. В последнее время в аптеках появился противоартритный препарат американского производства – инолтра. 90 таблеток этого препарата стоят 2 800 рублей – нереальная сумма для пенсионера.

Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что вся изюминка инолтры – в гидролизате хрящей. А ведь этого добра на любом рынке навалом, причем цена совсем не кусачая: так, 1 кг свиных хрящей даже на столичных рынках, отнюдь не дешевых, стоит 65–70 рублей кило. Вся прелесть хрящиков – в азотсодержащих сахарах. На основе этих веществ специалисты и производят все препараты для лечения таких заболеваний суставов, как остеоартроз, артропатия, остеохондроз и многих других.

Вот и не стоит кормить заморских фармацевтов за счет своего далеко не голливудского заработка. Приготовить аналогичное средство самостоятельно, в обычной городской квартире, вполне по силам и средствам каждому.

Купив на рынке 2 кг свиных хрящей, положите их в скороварку, залейте 3 л воды и ставьте варить. Обычная кастрюля не подходит для этой цели, так как для полного разваривания хрящей требуется повышенная температура – не 100 °C, а примерно 110–120. Она может быть достигнута только при повышенном давлении, которое как раз и создается в скороварке.

Варить хрящи приходится очень долго – минимум 5 часов. За это время происходит полный гидролиз: реберная кость размягчается и становится похожей на глину, куски мяса выглядят как тряпки, а хрящ исчезает совсем, развариваясь в бульоне. Варево процеживается через дуршлаг – остается мутный наваристый бульон. Остудив его до комнатной температуры, поставьте миску с бульоном в холодильник. После застывания получается обычный с виду холодец, но с толстой коркой жира на поверхности. Выбрасывайте ее без малейшего сожаления.

Правда, многие на таком жире жарят картошку, овощи, макароны, но в концепции здорового образа жизни этому продукту места нет.

Оставшийся в миске холодец и есть продукт для лечения артритов, ничуть не уступающий лекарству из аптеки. Употребляйте его по 2 столовые ложки в день. Такое вкусное и питательное лечение продолжается минимум 2 недели, регулировать длительность каждый может сам в соответствии с самочувствием. Главное, чтобы ушли ноющие суставные боли.

Движение при артрозах

Принимая во внимание то, что главной причиной развития процесса разрушения хряща является его относительная или абсолютная перегрузка, немаловажным фактором в лечении артроза является разгрузка пораженного сустава. Больному должны быть запрещены длительная ходьба и особенно длительное стояние на ногах (статическая нагрузка переносится хрящом хуже, чем динамическая), ношение тяжестей, частые подъемы и спуски по лестнице. Врач вместе с больным должен выработать дозированную нагрузку. Ходьба должна чередоваться с 5–10-минутным отдыхом.