Читать «Лечебное и оздоровительное питание» онлайн - страница 14

Успокаивающий чай с лимоном и душицей

Требуется: 1 ст. л. крупнолистового зеленого чая, 2 ст. л. душицы, 1 лимон, 1 ст. л. ананасового сока, 1 ч. л. сахара, 350 мл воды.

Способ приготовления. Подготовьте заварочный чайник, засыпьте туда зеленый чай и измельченные листья душицы, заварите крутым кипятком. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 30 мин.

Лимон тщательно вымойте горячей водой, нарежьте кубиками, засыпьте сахаром и залейте ананасовым соком, оставьте на 15–20 мин, чтобы лимон дал сок.

Когда чай заварится, процедите его и добавьте лимон. Дайте настояться в течение 20 мин и пейте после каждого приема пищи.

Смесь из алоэ, меда и лимона(средство для лечения заболеваний легких)

Требуется: 100 мл сока алоэ, 100 г пчелиного майского меда, 1 лимон.

Способ приготовления. В небольшой керамической посуде смешайте сок алоэ и мед. Накройте крышкой и поставьте в темное прохладное место на сутки.

Лимон очистите от кожуры и пленок и выжмите сок. После того как алоэ и мед полностью растворятся, полученную смесь смешайте с лимонным соком и дайте настояться в течение 6 ч. Полученное лекарство принимайте по 1 ст. л. три раза в день, за 20–25 мин до еды.

Отвар листьев майского лопуха(прекрасное средство при лечении хронических заболеваний горла и легких)

Требуется: 3–4 листа майского лопуха, 150 г водки (или 50 г медицинского спирта).

Способ приготовления. Листья лопуха промойте, просушите на полотенце и нарежьте небольшими полосками. Затем выложите в небольшую керамическую мисочку и залейте спиртом. Полученную смесь накройте крышкой и поставьте в теплое сухое и темное место на 3–4 дня. Полученный отвар можно принимать внутрь по 1 ч. л. 3 раза в день после еды или использовать для натирания грудной клетки при тяжелых случаях пневмонии.

Общеукрепляющий сок

Требуется: 250 мл гранатового сока, 50 мл негазированной (или слабогазированной) минеральной воды, 50 мл лимонного сока, 100 мл морковного сока, 1–2 ст. л. сахара.

Способ приготовления. В небольшую емкость вылейте морковный и лимонный сок, засыпьте сахаром и дайте постоять в темном месте 1 ч, чтобы сахар растворился. Гранатовый сок разбавьте минеральной водой и перемешайте.

Затем полученную смесь из морковного и лимонного сока вылейте в графин и аккуратно разбавьте гранатовым соком.

Каша витаминная

Требуется: 1 стакан овсяных хлопьев, 2 стакана молока, 1 ст. л. сахара.

Способ приготовления. Хлопья залейте кипящим молоком, поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте сахар и поварите на медленном огне в течение 20 мин.

Пюре из картофеля и моркови

Требуется: 200 г картофеля, 100 г моркови, 1 ч. л. соли, 50 г зелени петрушки, 100 мл молока, 1 л воды.

Способ приготовления. Картофель и морковь очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и залейте водой, посолите и варите в течение 30 мин. Затем слейте воду и разомните с подогретым молоком. Зелень петрушки измельчите и посыпьте ей готовое блюдо.