Читать «Кулинария СССР. Лучшие блюда» онлайн - страница 103

Кисель из овсяных хлопьев

Ингредиенты

120 г геркулеса, 10 г сахара, 10 г сливочного масла, 400 мл молока, соль.

Способ приготовления

Геркулес засыпать в 500 мл теплой воды и поставить в теплое место на 12 часов. Затем процедить и отжать, добавить в жидкость соль и сахар, варить до консистенции густого киселя. Готовый кисель заправить сливочным маслом и перелить в глубокую миску. Подавать к столу в холодном виде, отдельно подать молоко.