Читать «Кружевоплетение на коклюшках. Из ячменного зернышка ("Сделай сам" №1-2∙1994)» онлайн - страница 60

Когда недостает света растениям длинного дня, у них растут лишь вспомогательные органы, генеративные же не формируются или их образуется меньше обычного, что, естественно, снижает урожай.

Хотим предостеречь

Редис, шпинат, салат, засеянные поздней весной, быстро выходят в стрелку — развивают цветоносный побег, не образуя корнеплода, листовую розетку или кочан. Основная причина этого — в увеличении светового дня, которое способствует стрелкованию.

Свет абсолютно необходим для произрастания зеленых растений. Но существуют некоторые овощи, для формирования продуктивной части которых свет не только не нужен, он даже ухудшает их качество

Для получения отбеленных побегов спаржи и листовых черешков сельдерея растения окучивают.

Для формирования белых кочанов цветной капусты часть ее листьев надламывают и кладут сверху на развивающийся кочан.

Световой режим регулируется в основном правильным определением густоты посева Но и борьбой с сорняками, пасынкованием томатов, прищипкой огурцов и другими приемами.

Вода и воздух

О влаге

Ее в продуктивной части овощей — 65–97 процентов.

Велика физиологическая роль влаги, она способствует поступлению в растение и передвижению в нем элементов питания, участвует в фотосинтезе, в регулировании температуры в тканях Этим объясняется большая потребность растений в воде всю вегетацию. Что делает ее нехватка, видишь сразу.

В засуху салат, шпинат, цветная капуста преждевременно стрелкуются, а у томатов, огурцов, перца опадают цветки и молодые завязи. У редиса, сельдерея, кольраби грубеет продуктивная часть.

Сколько растениям надо влаги, определяется особенностями культуры и сорта, сосущей силой, размерами и быстротой роста корней, приспособленностью надземной части к экономному расходованию воды на транспирацию, а также внешними условиями: температурой, влажностью, освещенностью, силой ветра и элементами питания.

Овощи подразделяют в зависимости от их требований к содержанию влаги в почве по таким группам.

Очень требовательные

• Все разновидности капусты, шпинат, салат, лук, чеснок, редис, сельдерей

Требовательные

• Огурцы

• Томаты

• Перец

• Баклажаны

• Морковь

• Петрушка

• Фасоль

• Горох

Малотребовательные

• Тыква

• Арбуз

• Дыня

Конечно, деление это условно и может меняться от внешних условий и от сортовых особенностей.

Наряду с постоянной потребностью во влаге и в почве, и в воздухе растения весьма чувствительны к ее избытку, что бывает при высоком стоянии грунтовых вод и при частых, обильных осадках. При избытке влаги в почве из-за недостатка кислорода ухудшается дыхание корней, и они отмирают. Избыточная влажность воздуха провоцирует и усиливает бактериальные и грибковые болезни, в период цветения препятствует нормальному опылению цветков и оплодотворению завязей.

В различные фазы роста и развита! растения по-разному потребляют почвенную влагу. Больше всего к ней требовательны все виды овощных культур, исключительно много ее расходуя в фазе набухания и прорастания семян, особенно медленно прорастающих (морковь, петрушка, сельдерей, пастернак, укроп, различные виды лука, спаржа, столовая свекла, мангольд, шпинат и ряд других).