Читать «Ключи к здоровью» онлайн - страница 31

Он распределил больных на две группы. В обеих группах мужчинам было предложено бросить курить и ежедневно заниматься ходьбой. Кроме того, в первой группе практиковали методы борьбы со стрессом и придерживались вегетарианской диеты с исключением холестерина и содержанием жиров всего лишь 10 % от суточной калорийности.

Второй группе была назначена специально разработанная Американской Ассоциацией Сердца диета для людей с заболеваниями сердца, которая допускала содержание жиров 30 % от суточной калорийности и до 300 мг холестерина в день.

Что же оказалось? Через год у тех, кто был на вегетарианской диете с очень низким количеством жиров, средний уровень холестерина в крови упал на 40 %. Более того, русло их сузившихся, забитых бляшками артерий расширилось, что привело к увеличению кровотока и поступлению большего количества кислорода в сердечную мышцу. Фактически заболевание сердца начало обращаться вспять. И наилучшие результаты были у более пожилых мужчин с далеко зашедшим заболеванием сердца.

Во второй группе, питавшейся по так называемой специальной диете для людей с заболеваниями сердца, уровень холестерина фактически не снизился, а русло их коронарных артерий, как было установлено, сузилось еще больше.

Нам давно говорили, что заболевания сердца в большой степени можно предупредить. Теперь, к нашей великой радости, мы узнаем, что можно еще и обратить вспять уже развившееся заболевание. Данные вышеописанного научного исследования заставляют посмотреть на проблему по-новому. С помощью правильно подобранной диеты у нас появился шанс победить некоторые заболевания сердца.

Глава 20 Гипертония. Незаметный враг

Повышенное кровяное давление — у каждого третьего взрослого американца. В странах СНГ гипертония также очень распространена. В России гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца и сосудистые поражения мозга с гипертонией занимают видное место по числу календарных дней временной нетрудоспособности населения (43,7 дня на 100 работающих по данным 1988 г.). У гипертоников в три раза больше риск инфаркта миокарда, в пять раз больше риск развития сердечной недостаточности и в восемь раз больше вероятность инсульта, чем у людей с нормальным кровяным давлением.

Как узнать, есть ли у меня гипертония?

Гипертония — это когда систолическое кровяное давление (верхняя цифра) постоянно держится на уровне выше 140 и/или диастолическое (нижняя цифра) — на уровне 90 и выше. И хотя такие состояния могут протекать бессимптомно (отсюда и название "незаметная болезнь"), они вызывают прогрессирующие изменения в кровеносных сосудах, приводящие к первым серьезным проявлениям болезни — обычно инсульту или инфаркту.

Что вызывает повышение кровяного давления?