Читать «Ключ ко всем дверям» онлайн - страница 154

• нервной возбудимости;

• хрупкости костей и др.

Пониженная кислотность или чрезмерное защелачивание также нежелательны. Щёлочь способствует нейтрализации кислоты, но когда развивается её переизбыток (так называемый алкалоз), это может также давать неприятные последствия: ухудшение усвоения минеральных веществ и токсикация крови. Щелочей в организме должно быть в 3—4 раза больше, чем кислот. Если этот баланс нарушается, то человек заболевает. Если кислот много, то в организме происходит срочный выброс щелочных минералов: магния, калия, кальция и натрия и она нейтрализует кислоту, но если в организм попадает больше кислоты, то этих минералов просто не хватает. Происходит вымывание этих минералов. Организм закисляется. Щёлочь подавляет кислоту и выводит из организма избыток натрия и хлора. Клетки оживают и начинают снова активно усваивать кислород.

Защелачивание организма происходит, в общем-то, довольно редко и вызывается в основном чрезмерным употреблением лекарств, имеющих в своём составе щёлочь. А вот повышенная кислотность – явление достаточно частое. О появлении данных сбоев могут свидетельствовать следующие симптомы:

Реагировать на закисление начинают все системы организма. Появляются воспаления мочеполовых путей, спазмы и боли в желудке, частые заболевания дыхательной системы, скачки артериального давления. Эмоциональное состояние человека также начинает характеризоваться повышенной раздражительностью и нервозностью, настроение отличается грустью и депрессией.

Что оказывает влияние на кислотность?

• продукты питания – все они делятся на щелочные и кислотные;

• напитки – вода участвует в образовании кислотно-щелочного баланса;

• движение и нагрузка – в умеренных количествах они помогают освобождаться от избытка кислот.

Восстановление баланса

Для самостоятельного определения кислотно-щелочного баланса можно использовать простой тест.

Если правая ноздря дышит легко – в организме преобладает щелочная среда.

Левая легко дышит – кислая.

Восстановить баланс можно через дыхание

Медленно дышим поочередно одной ноздрей, восстанавливаем баланс.

Через диету

Для поддержания жизнедеятельности организма нужно потреблять ощелачивающих продуктов больше, чем окисляющих. Соотношение в норме 70:30 или даже 80:20. Вся еда делится на два типа – кислотную и щелочную. Мясо, простые углеводы, сладости, сахара – всё закисляет организм.

Практически все фрукты, вся зелень, богатая щёлочью, и многие овощи относятся к ощелачивающим продуктам питания. Белки – к кислотным. Нейтральная пища – молочные изделия, сливочное и растительное масла.

Кислые и щелочные продукты

К кислотообразующим продуктам питания относят:

• белковая пища – рыба, морепродукты, мясо, сыры, яйца;

• творог и йогурты (после 6 часов);

• натуральный кофе;

• зерновые, хлеб белый;

• бобовые;

• сахар и субпродукты;

• макароны;

• кондитерские изделия;

• масла рафинированные;

• лимонад;

• алкоголь;

• консервы;

• семечки и орехи (кроме миндаля);

• крахмал и др.

Щелочные продукты

В ощелачивающих продуктах содержится много воды. Это:

• вся зелень;