Читать «Казнить!» онлайн - страница 109

Почистил чешую; промыл; нарезал на куски сантиметров 5-6… Спинку прорезал часто: и что бы косточки в мясе разрезать и чтобы мясо не оказалось сырым внутри… И заложил все приготовленные куски в маринад после шашлыка: а чего его выбрасывать – поставил в холодный подпол и за сутки с ним ничего не случилось…

И снова хлопоты по хозяйству : для умелых рук всегда найдётся место куда их нужно применить ! Тружусь себе, да на речку поглядываю: не вышла ли из леса Дарья свет Пантелеймоновна ? Ага – появилась… Ну и мне пора сменить сферу деятельности: переквалифицироваться, значит в повара. Разжёг дровяную плитку, а пока она жар набирала на столе начал готовить подливу, называемую у нас Майонез пикантный. Сметанка; маслице сливочное; уксус; ну и, конечно – приправы… Размешал, попробовал – вроде недурственно… Когда бабушка подходила ко мне – на сковородке уже во всю жарилась рыба. Затем огонь поменьше – убрал несколько поленьев и вылил в сковородку приготовленный мною "майонез". И накрыл крышкой. Пусть рыбка потомится… Снова обед получился на славу: вылавливаешь кусок рыбы; мясо само слезает с костей и просто тает во рту. А "майонез" придает ему такой вкус ! Мммм… Ещё кусок не проскользнул в желудок, а пальцы уже вылавливают в желтоватом тягучем подливе новый… И самый смак - облизать пальчики. Свои, естественно…

- Мишенька… Ты давай прекращай свои готовки, а то я тебя от себя не отпущу ! – простонала Дарья… Я, отвалившись на стуле, только покивал: лениво было даже говорить. Вот ведь предались чревоугодию ! Окинул взглядом блюдо с остатками рыбы – мы и половины не съели ! Собрал все силы, сделал над собой героическое усилие – поднялся.

- Бабуль… Я пойду, прилягу на часок… Сама понимаешь – сиеста…

- Вот только ругани в моей хате не хватает… - лениво буркнула она.

Подремал пару часиков – вроде отпустило… И вспомнилось мне: когда крыл крышу камышом – увидел возвышающиеся над лесом в нескольких местах скальные нагромождения: где плоские, а где и довольно остроконечные… Решено: работа не волк – в лес не убежит, а я сделаю завтра перерывчик. Освежу в памяти и мышцах навыки скалолазания. В "хозяйстве" всякая мелочь пригодится…

Вечером - только решили посибаритствовать: поставили столик, сколоченный мною со стороны огорода, с видом на реку и лес; да расставили блюдо с рыбой; стаканчики под наливочку, как у калитки басовито гавкнул Полкан. Раз, второй. Хозяйка пошла посмотреть – кого черти в такой неурочный час принесли ? Оказалось – сына кузнеца. За мной зашёл – на танцульки привести. Сёстры приказали: без меня лучше не приходи ! Вот он и стал над душой канючить: пошли, да пошли… Бабушка сев а столик – долго такого непотребства не вынесла. Разлила наливочки аккурат грамм по сто в стопочку помещается.

- Ты давай, Стёпа рыбки отведай… - предложила она…

- Да я дома повечерял… - отмахнулся настырный казачок.