Читать «Дом у озера» онлайн - страница 84

– Ага, оно и видно.

…

Мы удобно расселись перед камином. Система отвода была сделана немного кривовато и потому на нас выходило изрядное количество дыма, впрочем это было не так критично. Форель была разделана от костей и успешно поставлена жариться на приготовленную «финскую свечу». Это что-то типо трех палений, между которыми остается зазор для жарки. Там направленный огонь имеющий огромную температуру. На нем очень быстро жарится еда, а сам костер сохраняется на несколько дней при отсутствии внешнего воздействия.

Дед Дмитрий имел некоторый пульс и дыхание, однако выходить из состояния сна он не желал. Мне в голову пришла идея: нашатырь. Поднесу к носу и проснется сразу, уверенно. У него вроде подобного добра навалом было, и самогона, и спирта разного, и медицинских сумочек времен второй мировой. Такое ощущение, что лаборантом

подрабатывал.

– Иван, у него на кухне в левой нижней тумбочке есть уксус, соль, перец и прочие специи. Дай мне их сюда, я сейчас буду рыбу мариновать.

– Окей, только нашатырь найду для начала. С этим индейцем ведь надо что-то делать. Не оставим же его в таком состоянии. Ему наверное и поесть хочется.

– У него стабильный пульс, за него не волнуйся. Когда проснется – поест сам.

…

Прошло 5 минут.

– Раз говорить не о чем пожалуй расскажу о том, как я приготовил первую форель. Я добавил немного морской соли, специй, лимона и оливкового масла, далее завернул ее и поставил на медленный огонь костра. – Миша засмеялся. – До чего же глупые вещи можно рассказывать после стольких дней без еды? Почувствовал себя кулинарным блоггером.

– Главное не уверуй в идеи батюшки Махно. Мне помочь с рыбой или ты сам?

– Я собираюсь все по разным рецептам сделать, благо помню за счет своей мамы, она обожала эту рыбу. – ответил друг – Смотри, например следующую я изготовлю так. Возьму стейк форели, оболью немного сухим белым вином, добавлю лимончик и соевой соус, хотя его тут нет, поэтому обойдусь травами.

…

– Ты этому всему у мамы научился? А сколько они готовятся примерно по времени?

– Мать в детстве вместе с отцом ездила на рыбалку и меня с собой брала. Туда очень часто брали казаны, мангалы и делали что-то в походных условиях. Я тогда маленький был и все отложилось в подсознание вероятно, теперь каким-то образом вытаскиваю оттуда информацию. Готовится это не очень быстро, примерно 30 минут, но в условиях финской свечи, где огонь направленный и имеет высокую температуру где-то в два раза меньше. Вот за что я люблю этот тип костра так за практичность, удобство и то, что после него остаются цельные угольки для последующих сеансов.

– Может все таки попробуем разбудить деда? Я думаю, он не откажется от хорошей и сочной рыбы тем более после такой травмы. Ибо не совсем правильно оставлять человека я думаю.

– Ладно, бери свой нашатырь.

…

Я отправил Мишу готовить, хотя нет. Он сам пошел это делать не спросив у меня ничего. Я собственной персоной пошел в комнату к Дмитрию и взял в руки заветный бутылек. Открыв и приставив к носу n-ого я стал ждать. Спустя несколько секунд последовала первая реакция: чиханье и кашель. Спустя несколько десятков секунд он сказал первую, не сказать что внятную, но фразу.