Читать «Все и вся» онлайн - страница 791

,,"Итак, этот достойный истинный православный христианин, обратившись ко мне, как к "старине", сказал:

,,""-Ничего, старина! Скоро у нас будет Великий пост, и тогда мы вместе будем угощаться настоящими русскими блюдами.

,,""Сказать по правде, здесь, в России, во время "мясоедов" мы почти всегда едим одно и то же.

,,""Но совсем другое дело во время постов, особенно во время Великого поста.

,,""Дня не проходит без того, чтобы тебя не осчастливили каким-нибудь вкуснейшим блюдом.

,,""Знаешь что, старина? На этот предмет я сделал на днях очень интересное "открытие".

,,""Это мое новое открытие на версту выше открытия того старого чудака Коперника, который однажды, лежа мертвецки пьяным на земле, ясно почувствовал, видимо, что Земля идет кругом.

,,""Ах, какое чудо! Какое открытие!

,,""Да только в нашей матушке Москве сотни тысяч таких открытий делаются, наверное, каждый день.

,,""Ну нет... Вот мое настоящее открытие и чрезвычайно поучительное и важное.

,,""Это мое открытие в том, что все мы были набитые дураки и безнадежные идиоты, так как воображали и были совершенно убеждены, что множеством хороших, разнообразных и вкуснейших блюд во время поста мы обязаны знаменитому искусству наших поваров и кухарок.

,,""В день, особенно благословенный для моих ближайших, когда я удостоился понять эту истину, то есть когда наша несравненная Дуняша, наконец, сумела поместить среди слоев пирога к ухе с печенью палтуса и воробейником еще ряд вторичных слоев, я понял всем своим существом, что это было большой ошибкой с нашей стороны.

,,""Сначала я понял это сам, а затем доказал всем своим домочадцам, что если у нас во время Великого поста есть так много разнообразных вкуснейших блюд, то этим мы обязаны только нашим благословенным и славным рыбам.

,,""Во время постов, и особенно во время Великого Поста, наши дома осчастливлены частыми визитами:

Достопочтенного Осетра и

Почтенной Стерляди и

Уважаемого Балыка и

Незабываемого Палтуса,

Ее Сиятельного Высочества Семги и

Музыкальной Белой Осетрины и

Безмятежно Гибкой Макрели и

Вечно Сердитой Щуки и

Всегда Степенного Сига и

Животрепетной Форели и

Красавицы ерешки и

Гордой Шамайки и

Достопочтенного Леща и всех остальных наших таких же благодетелей и заступников.

,,""Одни только названия этих наших подателей бодра и веселья - уже для нас величайший дар Божий.

,,""Когда мы слышим их названия, у нас сердце замирает.

,,""Эти их названия - не просто названия, а настоящая музыка. Действительно, можно ли сравнить звуки музыки, сочиненной там разными бетховенами, шопенами и другими модными пустозвонами, со звуками названий этих благословенных рыб?

,,""Всякий раз, когда мы слышим названия этих славных созданий, внутри нас разливается блаженство и растекается по нашим нервам и венам.

,,""Эх, Благословенные Рыбы, впервые сотворенные Нашим Творцом! Помилуйте нас и поддержите нас также и в эти "мясоедные дни". Аминь."