Читать «Рецепты бабушки Травинки..» онлайн - страница 7

Так что тут уж выбирать, как говорится, надо самому: быть здоровым или всю жизнь бороться с болезнями.

Именно неспособность нашего с вами организма как следует переварить-переработать мясо и приводит к вышеуказанным хворям. Животные, которым изначально было предписано пожирать живое: питаться мясом своих жертв, имеют по сравнению с человеком гораздо меньший кишечник, что позволяет хищникам вовремя выводить быст-роразлагающееся и выделяющее токсины мясо. Мы с вами, как и все существа травоядные, имеем кишечник, приспособленный к неторопливому, вдумчивому перевариванию растительной пищи. Она разлагается гораздо медленнее, чем мясо. Однако человек ведь очень разумный, поэтому при таком длинном кишечнике не боится заглатывать пищу, которая для его организма является чрезвычайно вредной. Долго она идет по нашему кишечнику, отравляя бедное тело токсинами: страдают почки (им выводить неимоверное количество грязи), печень... Вот так и развиваются подагра, артриты, ревматизм... А потом мы уж с ними боремся всю жизнь.

Однако предчувствую, что воскликнут некоторые мои читатели: «А как же белки? Их-то в растительной пище меньше, чем в животной!» И будут эти образованные читатели совершенны правы. Меньше. Но человеку-то, оказывается, и не нужно столько белков. Их чрезмерное потребление тоже не идет организму на пользу.

Хорошо известно, что, например, чечевица, арахис, сыр содержат белка больше, чем мясо. К тому же белки растительного происхождения усваиваются организмом куда лучше, чем животные белки.

А кто боится, что, употребляя постную еду, недополучит каких-то белков (такое мнение весьма широко бытует среди части населения), тех ученые успокаивают: растительный мир является источником всех, абсолютно всех видов белков.

Тут хочется и свои добавить ощущения-наблюдения. Уже много лет мне приходится работать очень интенсивно. Днем больным людям, как правило, помогаю, вечером обычно лекции читаю или встречи провожу с читателями, а ночью сижу я и пишу свои книжечки. Устаю я, конечно, сильно. Но вот могу точно сказать: пока я хоть и немного, но употребляла в пищу мясо, было мне гораздо тяжелее переносить напряженный ритм жизни. Как только я полностью отказалась от этой привычки (не более того!), и усталость стала меньше чувствоваться. Работа 16 продуктивнее пошла. А что это значит? Да больше смогу сделать для людей! Разве это не радостно?!

И, конечно, есть еще одно немаловажное обстоятельство. Тут мне хочется вспомнить одну историю, о которой упоминал Лев Николаевич Толстой.

Один путешественник подошел к африканским людоедам в то время, как они ели какое-то мясо. Он спросил их, что они едят. Они отвечали, что мясо было человеческое.«Неужели вы можете есть это?» — вскрикнул путешественник. «Отчего же, с солью очень вкусно», — отвечали ему африканцы. Они привыкли к тому, что делали, и даже не могли понять, к чему относилось восклицание путешественника.