Читать «60 лет-не возраст №4-2006» онлайн - страница 2

Вернувшись с Алтая, Эйдельнант погрузился в изучение этого растения — читал специальные книги и журналы, задавал вопросы ученым на научных конференциях. Оказалось, что облепиха может существенно улучшить здоровье человека. В ней, в отличие от многих других плодово-ягодных растений, есть почти все водо- и жирорастворимые витамины и минеральные вещества и более сотни других биологически активных компонентов, которых так не хватает сегодня и взрослым, и детям.

Затем «случайно» (хотя какие уж тут случайности!) сотрудница Барнаульского НИИ садоводства Сибири Т.М.Плетнева прислала ему несколько саженцев облепихи. Александр Савельевич посадил их на своих восьми сотках и на третий год получил урожай. Убедившись в неприхотливости и плодовитости растения, стал экспериментировать: высаживать другие сорта облепихи.

За многие годы он исследовал более 50 ее сортов. Испробовал разные способы ухода за ней, испытал самоделки садоводов-умельцев, облегчающих сбор ягод, придумал много рецептов получения целебного облепихового масла и других продуктов из ценной культуры, разработал ряд лечебных препаратов для терапии разных заболеваний. Его стараниями облепиха стала популярной у космонавтов и даже побывала в космосе. А Александра Савельевича избрали почетным членом Российской академии космонавтики.

Природное лекарство

Мать Александра Савельевича была опытным врачом и укрепляла здоровье сына с ранних лет. За всю жизнь он (кроме детских инфекций) ничем не болел. К курению и алкоголю по семейной традиции был всегда равнодушен. Всю жизнь дружил со спортом. Питался просто и скромно, поэтому о болезнях пищеварения слышал только от других. Но, думается, важную роль в поддержании его здоровья сыграла именно облепиха.

В течение долгих лет Александр Савельевич регулярно употребляет облепиху и приготовленные из нее целебные продукты. Кроме масла, он готовит множество блюд из облепихи: салаты, супы, пюре, соусы, соки, коктейли, желе, муссы, мармелад (у него более 160 рецептов!). Благодаря такому режиму питания на здоровье «рыцарь облепихи» не жалуется.

Александр Савельевич всегда готов прийти на помощь тем, кто в ней нуждается. А таких ситуаций было немало — то надо было послать облепиховое масло больному, то объяснить, как выращивать облепиху и лечиться ее продуктами.

Однажды ночью в его квартире раздался телефонный звонок — звонил врач с далекой Чукотки. Узнав из журнальной статьи об Эйдельнанте, он попросил его передать утренним рейсом самолета облепиховое масло для мальчика, поступившего в отделение с сильнейшими ожогами. Дома у Александра Савельевича масло уже закончилось, кое-что оставалось только на даче. И Эйдельнант через всю Москву поехал на такси на дачу под Щелково. Взяв масло, на том же такси отправился в аэропорт Домодедово и все-таки успел передать пакет на магаданский самолет. Мальчик был спасен.