История сахара: сладкая и горькая
Описание
Книга «История сахара: сладкая и горькая» (Bittersweet: The Story of Sugar) автора Питер Макиннис оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 3,5 из 5 баллов на основании 23 оценок, содержит 102 страницы, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Сахар… Внакладку, вприкуску, вприглядку. Привычная с детства сладость. Но кто из нас задумывался, какой путь она совершила, прежде чем попала на наш стол? А какой путь проделал сахар через века и страны, прежде чем стал обычным в каждом доме? И уж конечно, вряд ли кто-то представлял себе сахар как важного актера на исторической сцене.
В этой книге удивительная история сахарной индустрии причудливо переплетается с совсем несахарной историей человечества. В разные эпохи он становился причиной кровопролитных войн и процветания целых народов, символом рабского труда и несметного богатства, нечеловеческих страданий и человеческих страстей. На страницах книги, как в приключенческом романе, – рабы и плантаторы, знаменитые флибустьеры и коронованные особы, алхимики и великие ученые.
Сахар… Добро или зло? Сладкий – или все-таки горький?
Любопытные и малоизвестные факты, парадоксальные выводы, изящный ироничный стиль – все это делает книгу Питера Макинниса крайне увлекательной для всех, кто интересуется не только историей "сладкой" индустрии, но и всемирной историей в целом.
Язык: Русский
Язык оригинала: Английский
Год: 2002
Год издания: 2016
Оригинальное название: Bittersweet: The Story of Sugar
Издатель: Альпина Паблишер
ISBN: 978-5-9614-4270-0
Переводчики: Токтонов А.
