Читать «Ври! Ленись! Завидуй! Подсказки на каждый день. 50 правил жителя мегаполиса» онлайн - страница 18

– Человеческий организм – это своего рода механизм, у которого есть рекомендованные природой нормы времени работы и отдыха – так называемые биологические ритмы, – объясняет врач-терапевт высшей категории Геннадий Григорьев. – Отдельным пунктом общего распорядка дня является время максимальной активности различных органов, в соответствии с которым можно планировать прием алкоголя. Так, например, с 18 до 20 часов активизируется работа печени и поджелудочной железы, которые в это время наиболее эффективно утилизируют алкоголь. Поэтому в это время – пора по пабам! А остатки «яда» будут уничтожаться ночью с 1 до 3 ночи. В это время печень начинают работать с удвоенной силой.

Но надо помнить, что с возрастом наш организм перерабатывает алкоголь медленнее и хуже. Все дело – в ферменте алькогольдегидрогеназа, который находится в печени и отвечает за расщепление алкоголя в крови и тканях. Чем старше человек, тем меньше и медленнее он вырабатывается. А чем медленнее человеческий организм нейтрализует алкоголь, тем больше он успевает наш организм испортить. Поэтому с возрастом надо отказаться от недорогих сортов пива, вина и ликеров – этих своеобразных «химических супов», которые обычно содержат много добавок. Лучше выбирать натурпродукт: хорошую водку, сухое вино и вермуты. И давайте отдохнуть организму от спиртного хотя бы 2 раза в неделю.

34. Выпивай так, чтобы не болела голова

Не пейте на пустой желудок. Перед возлиянием съешьте что-нибудь жирное – бутерброд со сливочным маслом или кусочек сала.

Начинайте застолье с аперитива: вермут, херес, кампари, пиво. Эти напитки вызывают аппетит, слюноотделение и улучшают пищеварение.

Не мешайте напитки, сделанные из разного сырья, например, вино с виски или пиво с водкой. Например, можно за вечер выпить несколько «родственных» напитков: белое вино, красное, сладкое.

Также вы должны знать, какое блюдо каким алкоголем можно запивать. Так, шампанское надо пить на аперитив. Плотные красные вина подают к мясу. А легкое красное вино – к рыбе или птице.

Под салаты и закуски пьют белое вино. А десерт запивают сладким вином.

И помните, что главные проблемы похмельного синдрома – обезвоживание и измочаленная вегетативная система. Поэтому проблемы с кислотно-щелочным балансом восполнят горячий бульон, чай с лимоном и медом, кислые щи, яблочный и томатный сок. Так же поможет бананово-молочный коктейль. Молоко – хороший сорбент, а бананы богаты полисахаридами и питательны, они придадут энергию. Или сделайте другой коктейль: на дно стакана выжмите сок дольки лимона, потом налейте по полстакана сухого белого вина и газированной минералки. Выпейте залпом. Очень бодрит. А если голова кружится, и нет твердости в ногах, можно воспользоваться средствами от укачивания – аэроном или авиа-море.

Про курение

Курение, конечно, вредная привычка. Но у нее масса поклонников. И если уж вы твердо не можете расстаться с сигаретой, то хотя бы минимизируйте риск от последствий курения.

35. Вместе с дымом выдохни грусть

При курении никотин поступает в мозг, где активизирует нервные окончания, которые ведут к центру удовольствия – медиальному пучку переднего мозга. Там происходит выброс дофамина – химического вещества, которое поднимает нам настроение. При этом мы испытываем такое же удовольствие, как от еды, алкоголя и секса. Это вещество для нас – как награда за хорошее поведение.