Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Описание
Книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» автора Пеллегрино Артузи оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 4,3 из 5 баллов на основании 10 оценок, содержит 318 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Язык: Русский
Язык оригинала: Итальянский
Год: 2016
Год издания: 2016
Издатель: Ад Маргинем Пресс
ISBN: 978-5-91103-261-6
Переводчики: Заславская Ирина
