Молочные блюда и Гурьевская каша
Описание
Книга «Молочные блюда и Гурьевская каша» автора Павел Дмитриевич Березовиков оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 0 из 5 баллов на основании 0 оценок, содержит 58 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
В книге изложена технология блюд и кулинарных изделий, в рецептуру которых входит цельное молоко либо молочные продукты. Читатель имеет возможность выбрать по своему вкусу молочные холодные блюда и закуски, супы, соусы, а также молочные блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Широко представлены сладкие блюда, приготовленные на молоке и молочных продуктах.
Определенный интерес представляет подборка сладких каш, так называемых гурьевских и блинов.
Язык: Русский
Год: 1994
Год издания: 1994
Издатель: Производственно-издательский комбинат “ Офсет”
ISBN: X-XXXX-XXXX-X
