Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие
Описание
Книга «Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие» автора Елена Владимировна Доброва оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 0 из 5 баллов на основании 0 оценок, содержит 79 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.
Язык: Русский
Язык оригинала: Русский
Год: 2014
Год издания: 2014
Издатель: РИПОЛ классик
ISBN: 978-5-386-0709
Серия: Кулинарные секреты (Рипол)
