Кухня века
Описание
Книга «Кухня века» автора Вильям Васильевич Похлёбкин оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 0 из 5 баллов на основании 0 оценок, содержит 798 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.
Язык: Русский
Год: 2000
Год издания: 2000
Издатель: Полифакт. Итоги века
ISBN: 5-93-806-001-X
