Читать «Целительные свойства пшеницы» онлайн - страница 63
Наталья Кузовлева
– 100 г моркови;
– 1 стручок сладкого перца;
– 1 пучок укропа;
– 1 ст. л. имбиря;
– 4 ст. л. растительного масла;
– соль и перец по вкусу.
Баранину промываем, кладем ее в кастрюлю с водой, добавляем измельченный укроп, имбирь, соль и перец, 4 столовые ложки растительного масла, ставим кастрюлю на огонь и варим в течение 20 минут. Тщательно промываем все овощи (кроме баклажанов), очищаем и режем большими кусками, а затем высыпаем в кастрюлю с бараниной и варим еще 10 минут. Промываем и очищаем баклажаны, нарезаем их кубиками, добавляем в кастрюлю и продолжаем варить в течение 30 минут. В отдельной кастрюле разогреваем и доводим до кипения воду (1,2 литра), высыпаем в нее полбу и отвариваем до приготовления. Сваренную полбу высыпаем на блюдо, мясо разделываем на небольшие кусочки и вместе с овощами добавляем сверху к полбе. Блюдо готово.
Для приготовления нам понадобится:
– 300 г полбы;
– 200 г чечевицы;
– 400 г бекона;
– 2 головки репчатого лука;
– 3 зубчика чеснока;
– 1 пучок петрушки;
– 2 ч. л. корицы;
– 3 ст. л. оливкового масла;
– 1,2 л воды;
– соль и перец по вкусу.
Берем чечевицу, перебираем и промываем ее, а затем замачиваем на полчаса. Высыпаем полбу в кастрюлю с водой, добавляем чечевицу, корицу, ставим на огонь и варим в течение 15 минут. Берем бекон, нарезаем его небольшими ломтиками, очищаем и измельчаем лук и чеснок, затем выкладываем все это на сковороду с оливковым маслом и обжариваем в течение 10 минут. Сваренную полбу с чечевицей добавляем в сковороду с обжаренными беконом, луком и чесноком, перемешиваем. Сверху посыпаем измельченной петрушкой. Блюдо готово.
Для приготовления нам понадобится:
– 100 г полбы;
– 150 г грибов;
– 100 г помидоров;
– 300 г цветной капусты;
– 50 г моркови;
– 100 г болгарского перца;
– 1 головка репчатого лука;
– 50 г мороженого горошка;
– 1 ст. л. растительного масла;
– 3 л воды;
– соль и перец по вкусу.
Промываем все овощи, грибы и горошек. Очищаем лук и морковь. Грибы и перец нарезаем мелкими кусочками, помидоры – дольками, шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке, морскую капусту нарезаем полосочками. Грибы высыпаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 15 минут. Добавляем в кастрюлю капусту, морковь, перец, лук и полбу и продолжаем варить в течение 10 минут. Добавляем размороженный горошек, помидоры, соль, перец и варим еще 5 минут. Блюдо готово.
Для приготовления нам понадобится:
– 150 г полбы;
– 300 г филе сельди;
– 1 головка репчатого лука;
– 3 зубчика чеснока;
– небольшой пучок укропа;
– базилик по вкусу;
– кориандр по вкусу;
– соль и перец по вкусу.
Нарезаем небольшими кусочками филе сельди, очищаем и измельчаем чеснок. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, помещаем филе сельди с чесноком, посыпаем базиликом и кориандром и жарим 3 минуты. Добавляем полбу, соль и перец, вливаем пол-литра воды и варим в течение 20 минут.
Приготовленную полбу перемешиваем и посыпаем сверху измельченным укропом. Блюдо готово.