Читать «Целительные свойства пшеницы» онлайн - страница 14
Наталья Кузовлева
Содержание магния в 100 г пшеницы составляет 115 мг, а это 1/3 часть от суточной нормы. Все проявления жизнедеятельности наших клеток невозможны без магния. Обмен веществ, рост, деление – все это происходит с участием магния. Магний является регулятором многих систем органов. Например, он способен понижать кислотность желудочного сока, растворять камни в почках, нормализовать кровяное давление, регулировать уровень сахара в крови.
Содержание марганца в пшенице составляет 3,7 мг на 1 г продукта, успешно вписываясь в суточную норму (2–10 мг). Марганец активно влияет на рост и развитие скелета. Недостаток марганца может привести к истощению, потере прочности костей, а у детей к задержке роста. Кроме того, марганец принимает активное участие в образовании крови, тканевом дыхании, работе половых желез и оказывает положительное влияние на иммунитет.
Этот микроэлемент содержится в пшенице в количестве 0,55 мг на 100 г продукта, что составляет 50 % от суточной нормы. Несмотря на то, что содержание меди в организме очень мало (100—150 мг), ее роль крайне важна. В первую очередь, медь является необходимым элементом в образовании крови, ряда белков и ферментов. Также медь принимает участие в тканевом дыхании и оказывает положительное влияние на иммунитет.
...
Витамины
Витамин В1 (тиамин) содержится в пшенице в пропорции 0,4 мг на 100 г продукта – это составляет 1/3 часть от суточной нормы (1,2 мг). С возрастом потребность в витамине В1 увеличивается (до 1,5 мг), так как у пожилых людей значительно снижается его усвояемость. Ценность витамина В1 огромна. Многие процессы жизнедеятельности без него просто не смогут протекать. В первую очередь тиамин необходим для нормального обмена веществ: углеводный, жировой, белковый, водно-солевой обмены – все это работает при участии тиамина. Кроме этого, витамин В1 участвует в регулировании многих систем организма. Например, тиамин улучшает циркулирование крови и участвует в ее образовании (сердечно-сосудистая система), улучшает память и умственную активность (нервная система), поддерживает тонус мышц желудка и пищеварительного тракта (пищеварительная система).
В 100 г пшеницы содержится 0,15 мг витамина В2 (рибофлавин), что составляет 15 % от суточной нормы. Рибофлавин – один из ключевых витаминов. Он является незаменимым компонентом в ряде важнейших процессов организма. Один из таких процессов – это регенерация. Без витамина В2 восстановление утраченных структур организма будет просто не эффективно. Именно поэтому витамин В2 является главным для увеличения продолжительности жизни. Кроме этого, рибофлавин участвует в регулировании нервной и пищеварительной систем и способствует укреплению иммунитета.
Содержание витамина В6 (пиридоксин) в 100 г пшеницы составляет 0,7 мг – это 1/3 часть суточной нормы. Синтез и обмен белков возможны только при участии витамина В6. Без этого витамина наши мышцы просто не будут расти и через какое-то время станут вялыми или вовсе одряхлеют. Помимо этого, пиридоксин выполняет множество других функций: участвует в образовании крови и жировом обмене, способствует снижению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови, повышает работоспособность и стимулирует умственную деятельность.
