Читать «Хозяйственные постройки на садовом участке» онлайн - страница 15
Ольга Викторовна Страшнова
Подземный холодильник
В народе говорят, что важно не только вырастить и собрать урожай, но и достойно его сохранить.
Для хранения можно использовать различные помещения, такие как подвал или погреб под домом, небольшое овощехранилище на участке, вырытое в земле. Это может быть зеленый склон холма или перепад неровностей участка.
По старой деревенской традиции погреб устраивают в хозяйственной зоне. В этом случае наиболее удобным местом может служить подвал под сараем или небольшое сооружение на участке, крышей которого может быть двух-трехскатный земляной холм.
В наши дни, когда холодильник стал самым «уважаемым» предметом мебели на небольшом кухонном пространстве сельского дома, погреб на участке, тем не менее, не потерял своей значимости.
В подземном хранилище при постоянной температуре могут сохраняться запасы продовольствия (свежие и консервированные овощи), выращенные на собственном огороде. Габариты погреба во многом зависят от объема хранимых запасов продуктов питания. Многочисленные банки с маринадами, бочонки с соленьями, ящики с песком для моркови, сетки с картофелем, луком и т. д. требуют определенного «комфорта» хранения, то есть площади на полках, стеллажах и полу.
Перед тем как выбрать место на участке, необходимо знать глубину залегания грунтовых вод. Они могут стать угрозой для хранящегося урожая. Определить уровень грунтовых вод можно весной, когда он наиболее высок, замером расстояния от поверхности земли до зеркала воды в близлежащих шахтных колодцах либо рытьем глубоких ям и разведочным бурением. Об уровне грунтовых вод можно судить также по характеру водолюбивой растительности, которая растет в данной местности.
Для того чтобы погреб был сухим от грунтовых вод и в него не попадали поверхностные весенние паводковые воды, выбор места для его устройства должен учитывать все природные условия участка. Для строительства погреба желательно выбирать самую высокую точку участка, где, как правило, глубокое заложение грунтовых вод дает какую-то гарантию не достичь «подземного» холодильника.
В случае когда уровень грунтовых вод находится достаточно близко от поверхности земли, необходимо обезопасить погреб от их проникновения, создав защитный экран.
В качестве гидроизоляции можно использовать различные материалы: рубероид, гидроизолирующий бетон (Гидро-С, Гидротэкс и др.), гидроизоляционный материал Ватерпласт, а также гидроизоляционную ленту, отличающуюся высокой эластичностью. Эти покрытия дадут возможность избежать затопления грунтовыми водами помещения погреба.
