Испания: поздний обед
Описание
Книга «Испания: поздний обед» (A Late Dinner Discovering the Food of Spain) автора Поль Ричардсон оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 3,6 из 5 баллов на основании 95 оценок, содержит 196 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Увлекательный кулинарный путеводитель по Испании, составленный известным английским путешественником и признанным знатоком кухни Полем Ричардсоном.
Как-то раз Поль Ричардсон, известный британский журналист и путешественник, тонкий ценитель высокой кухни, совершенно случайно оказался в Испании на ярмарке продуктов питания. Его так пленило поразительное умение местных кулинаров сочетать в своих изделиях традицию и новизну, что он решил навсегда остаться в этой стране.
Справедливо полагая, что кулинарное искусство есть часть культуры народа, Ричардсон задался целью добраться до самой сути испанских кулинарных традиций. Он методично объехал всю страну: побывал в рыбачьих поселках на берегу моря и в хижинах пастухов высоко в горах, изучил жизнь сельской глубинки и шумных, оживленных мегаполисов. Результатом этого вояжа стал увлекательный кулинарный путеводитель, в котором автор описывает разительные перемены, произошедшие в жизни Испании за последние пятьдесят лет, исследует гастрономическое искусство этой страны в самых крайних его проявлениях и с большим юмором рассказывает о том, как ему довелось дегустировать различные блюда — от традиционных до авангардных.
Язык: Русский
Язык оригинала: Английский
Год: 2007
Год издания: 2010
Оригинальное название: A Late Dinner Discovering the Food of Spain
Издатель: Амфора
ISBN: 978-5-367-01399-3
Переводчики: Топчий Е. В.
