Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
Описание
Книга «Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира» автора Алексис Бенуа Сойер оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 2,8 из 5 баллов на основании 4 оценок, содержит 271 страниу, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Язык: Русский
Язык оригинала: Английский
Год: 2015
Год издания: 2015
Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-9524-5163-6
Переводчики: Левченко В. В.
