Современное сыроделие для всех. Часть первая
Описание
Книга «Современное сыроделие для всех. Часть первая» автора Павел Иванович Чечулин оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 4,0 из 5 баллов на основании 30 оценок, содержит 82 страницы, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.
Язык: Русский
Язык оригинала: Русский
Год: 2018
Год издания: 2018
Издатель: SelfPub
