Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Описание
Книга «Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы» оценена читателями портала DeepBIGLib.com на 0 из 5 баллов на основании 0 оценок, содержит 46 страниц, которые вы можете читать онлайн бесплатно.
Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.
Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.
В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.
Язык: Русский
Год: 2019
Год издания: 2019
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-104899-0
