Читать «OCR: Ихтик (г» онлайн - страница 75

наблюдения  относительно  влияния запаха  на сексуальные  реакции.  Известно, что  у женщин  обоняние  бывает

особенно острым в период между наступлением половой зрелости и менопаузой, а до и после этого периода оно

такое же, как у мужчин. Острота обоняния у женщин колеблется и на протяжении менструального цикла, достигая

максимума   в   момент   овуляции.   В   моче   взрослых   мужчин   обнаруживается   высокая   концентрация   мускусного

вещества (экзальтолид), чувствительность к которому у женщин намного выше, чем у мужчин и детей. Выделены

также вещества из секретов потовых желез (апокриновые железы), которые влияют на сексуальные реакции у

человека. Чувствительность обонятельных ощущений велика: присутствие в одном литре воздуха 0,000 000 005

миллиграмма "искусственного мускуса" уже дает заметный запах.

В возрастном аспекте обоняние у ребенка также начинает функционировать рано — уже к концу первого

месяца   жизни   у   младенца   легко   вырабатывается   рефлекс   на   запах,   а   к   концу   третьего   месяца   он   отчетливо

различает приятные и дурные запахи.

87

Вкусовые   ощущения   вызываются   действием   химических   веществ,   растворенных   в   слюне   или   воде,   на

вкусовые   рецепторы   языка   и   полости   рта.   Нервные   окончания   вкусового   рецептора   группируются   в   так

называемые вкусовые почки, объединяющие по 2-6 вкусовых клеток. Всего в полости рта насчитывается около

2000   вкусовых   почек.   В   области   передних   2/3   языка   вкусовая   чувствительность   воспринимается   волокнами

лицевого нерва (барабанная струна), а в задней трети языка — окончаниями языкоглоточного нерва. Все вкусовые

волокна направляются к общему для них чувствительному ядру продолговатого мозга, а далее в таламус и к коре

височных долей — крючку (uncus) парагиппокампальной извилины.

Если положить на сухо вытертый язык кристалл хинина, человек не ощутит никакого вкуса, но горький вкус

0,0003 % раствора хинина будет ощущаться вполне отчетливо. Человек ощущает присутствие 1 чайной ложки

сахара, растворенной в 8 литрах воды. Дифференциальные пороги вкусового различения минимальны при средних

концентрациях веществ, но при переходе к большим концентрациям резко повышаются. Так, 20%-ный раствор

сахара воспринимается как максимально сладкий, 10%-ный раствор хлорида натрия как максимально соленый, 0,2%-ный   раствор   соляной   кислоты   как   максимально   кислый,   а   0,1%-ный   раствор   сульфата   хинина   как

максимально горький. Пороговый контраст (dJ/J) для разных веществ значительно колеблется.

Традиционно   различают   четыре   типа   вкусовых   ощущений:   сладкое,   кислое,   соленое   и   горькое.   Разные

участки языка по-разному чувствительны к этим ощущениям. К сладкому наиболее чувствителен кончик языка, к

кислому — его края, к горькому — область корня языка. Уже к концу 1-го месяца жизни ребенок реагирует на

сладкое, кислое, соленое и горькое.